こんにちは。
最近、国産のヤングコーンが売ってるのを見つけて「もうそんな時期か～」と思いました。
ヤングコーンはベビーコーンとも言いますね。どちらの呼び方でも違いはありませんが、スイートコーンが成熟する前の実のことをそのように呼ぶようです。
タイなど海外産のヤングコーンも好きなんですが、やはり国産のヤングコーンはより香りも良くて美味しいです。
今回はヤングコーンの剥き方について、ちょっと紹介しようと思います。

続きを読む