こんにちは！カロンです。
最近釣りに対する気持ちが再熱しており、ちょくちょくサビキ釣りに出かけております。
すると、よくこの魚が針にかかるんですよね…
釣り人の間では「金魚」と呼ばれている赤い魚の「ネンブツダイ」です。
持って帰らない人も多いようで、防波堤で釣りをしていると釣り人に捨てられたネンブツダイが流れていくのを見かけたりします。
唐揚げにしても美味しいことは美味しいのですが、毎回から揚げばっかりも何だかなぁと。
そこで考えたのが「ネンブツダイの鯛めし」です。
一応タイって名前が付いているのだから、鯛のレシピなら美味しいはず。
というわけで、今回はネンブツダイの鯛飯に挑戦してみました。
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