今回はペッパーランチの「ビーフペッパーライス」をそれっぽく作ってみました。
ショッピングモールのフードコートにて、ペッパーランチの「ビーフペッパーライス」を食べている人がいました。
匂いと見た目の良さ。
あー、、うまそうだなーと思いつつ通り過ぎました。
特に香ばしい匂いは、離れていても惹かれるものがありますｗ
帰ってからも気になって、ホームページで「ペッパーランチのおいしい食べ方」を見ていたら無性に食べたくなりました。
大量に食べたいと思い、自分で作ってみることにしましたｗ
以下が今回のレシピです。
材料はこちら
牛肉 ：約４００ｇ （安い細切れでOK！）
長ネギ ：２本 （小ネギでもOK！）
コーン ：１缶
卵 ：２個
ご飯 ：２合分くらい
牛脂 ：２個 （スーパーの肉コーナーにタダで手に入れますｗ）
あらびきガーリック ：適量 （１００円くらいで売ってる粉状のやつです）
黒コショウ ：適量 お好みでｗ
焼肉のたれ ：適量 お好みで調整！
ニンニク ：少々
１. 長ネギを細かく刻みます。
２.ホットプレートを温めて、牛脂を入れます。
溶けてきたら、鉄板全体になじませます。
３.牛肉を入れます。
この時点では火を通さなくてもOKです。（混ぜる段階で火を通す感じです）
４.肉の上にご飯をのせます。
５.刻んだネギをのせます。
６.コーンをのせます。
だんだんそれっぽくなってきましたｗ見た目でも楽しめるのでいいですねｗ
７.味付けしていきます。焼肉のたれを入れます。（じゅわー、となります）
火力によっては、たれがはねるので注意ですね。
塩コショウ、ニンニク、黒コショウをお好みで入れていきます。
つまみ食いしながら調整しましょうｗ
８.かき混ぜていきます。
本家いわく、肉は混ぜる工程で火を通していく様です。
（写真はすでに通り始めていますねｗ）
９.アレンジで、真ん中に卵を入れてみました。
チャーハン系にはなんか入れたくなりますｗ
１０. 色むらが無くなるまで、よくかき混ぜていきます。
写真の様になってきたら完成です。
ちょいちょい食べながら、お好みで味の調整をすると良いかと思います。
ニンニクや黒コショウを追加するとよりおいしくなりました。
いろいろ試してみるといいかもしれません。
家族と食べて、満足な量食べることができました（お腹いっぱいｗ）
味はなかなかよかったです。
安いお肉でここまでなるならいいなという感想です。
本家をまねしてそれっぽく作るのも楽しかったです。
味でも見た目でも楽しめるのが良いですね。
他に気になったら、またマネしてやってみたいと思いますｗ
