こんにちは！カロンです。
私はお酒をほとんど飲まないのですが、
おつまみだけはよく作ります（^-^）
気まぐれで手の込んだ物を作ることもあるのですが、
基本ズボラなので、「食べたくても作りたくない…」ということがよくあります(-▽-;)
そんなズボラな私ですが、この前、市販のたらこマーガリンを使って蓮根のおつまみを作りました。
これが簡単に出来て、味も良かったので紹介したいと思います。
☆材料
・市販のたらこチューブやたらこバター
（または、たらこマーガリン）
・蓮根
・オリーブオイル（またはサラダ油）
量は適当で大丈夫です！
蓮根を食べたいだけ用意して下さいヾ(´ω｀)ﾉ
1.まず、蓮根を5mm幅くらいにカットします。多少太くなっても大丈夫ですが、1cmいかないかなーくらいの方が火が通りやすいと思います。。
2.フライパンにオリーブオイル大さじ１をひいて、蓮根を並べていきます。
並べ終わったら弱火で火をつけ、そのまま動かさずに3分焼きます。
油は蓮根の量によって調整してください。
ちょっと油多かったかな～と思っても、揚げ焼きみたいになって美味しいのでOKです。。
3.焼き始めて3分ほど経ったかな？と思ったら、蓮根を裏返します。
裏返し終わったら、更に3分ほど放置します。
4.蓮根の両面のフチに軽く焦げ目が出来ていたら、火を止めます。
そして、たらこバター（たらこチューブ、たらこマーガリン）を蓮根の上にお好みで落として下さい。
余熱があるうちに蓮根に絡ませる感じで、フライパンの中で混ぜ合わせたら、お皿に盛りつけて完成。
たらこのしょっぱさと、蓮根の甘みと食感、香ばしさが合わさって美味しいおつまみです。
温かいうちに食べるのをオススメします。
(冷めると油分が固まってきて味が落ちます・▽・；）
作る時のコツを少々…
コツという程のコツも無いようなズボラレシピではありますが…
・たらこバターを加える前に蓮根が焼けていなさそうだったら、両面1分ずつ追加で加熱して様子を見てください。
・出来上がりにお好みで乾燥パセリ、乾燥ディル（ハーブ）、黒胡椒をかけても美味しいです。
・蓮根以外だと、ヤングコーンで作っても美味しいですヾ(´ω｀)ﾉ
たらこバターはトースト用などで売っているものが色々とありますが、明太子パスタ用の素でも美味しく出来ると思います。
私は今回の写真を撮影するのにカルディの明太子マーガリンを使用しましたが、明太子バターや明太子マヨネーズ系の商品であればなんでも大丈夫と思います。
要は、たらこパスタの蓮根バージョンという感じですね( ´ー`)
「買ったは良いけれど、たらこバターやたらこマヨネーズが余った…」という時にもオススメですよ～。
ではではヾ(´ω｀)ﾉ
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