料理

2019.06.21

ヤングコーンの時期に入ったので食べました＆剥き方。

こんにちは。
最近、国産のヤングコーンが売ってるのを見つけて「もうそんな時期か～」と思いました。
ヤングコーンはベビーコーンとも言いますね。どちらの呼び方でも違いはありませんが、スイートコーンが成熟する前の実のことをそのように呼ぶようです。
タイなど海外産のヤングコーンも好きなんですが、やはり国産のヤングコーンはより香りも良くて美味しいです。
今回はヤングコーンの剥き方について、ちょっと紹介しようと思います。

2019.06.14

ピーマンの大量消費！王道もいいけど、今回は変わり種のおいしいレシピを紹介！

先日、ピーマン狩りに行って大量のピーマンを採ってきました。
大量消費となるとよく作るメニューだけだと飽きてしまったりします。
いつもは肉詰めや塩昆布和え、有名なタモリさんのピーマンレシピなどで消費するのですが、それ以外にも今年は作ったので記録として残しておきたいと思います。

2019.06.02

男の料理！アルティメット豚汁！！

こんにちは！カロンです。

この前、ガッツリした豚汁が食べたくなり、豪快に作りました。
THE 男の料理です。女子力は皆無です。

テレビでよくでる有名店、豚汁の「たちばな」というお店が玉ねぎを沢山入れてるという情報を見たので、参考にしてみました。

2019.06.02

お弁当にも！パッと出来て美味しい、すりごま衣のにんにく塩卵（ゆで卵）

こんにちは。カロンです。

今日は簡単に作れる味付きゆで卵を紹介しようと思います。
そんなに時間はかからないので、食事を作った際にちょっと味の付いた卵を足したい時におススメです。
塩っ気があるので、それだけでおつまみにするのも美味しいです。
お弁当に入れても良いと思います。

2019.05.26

何にでも合う！にんにくとゴマの万能塩

こんにちは！カロンです。

今回は、自宅で最近よく作ってる何にでも合う万能塩の作り方を伝授しようかと思います。
居酒屋風の味付けでめっちゃ美味しいです。
これは本当にオススメ。

とっても簡単で、分量も割と適当で良いです。
つけ塩とかが欲しい時に材料さえあればその場でパッと合わせて作れます。

茹で野菜につけても、お肉につけても、TKGにちょい足ししても、チャーハンの味付けに使っても…
とにかく何にでも合い、特に野菜がめっちゃ美味しくなります。
素揚げ野菜、ニンジンやスナップえんどうに付けると甘さを引き出してくれます。
洗っただけの１本まるまるのキュウリにつけて食べるのが自分的にはお気に入りです。