こんにちは！カロンです。
先日、親戚からたくさんのきゅうりを頂きました。
きゅうりは美味しいし食べやすくて大好きなのですが、あまりたくさんだと消費するのに悩みます…（・_・；）
せっかくなので美味しく使い切りたいと思い、とりあえずサッと出来る４種類の方法で保存しました。
料理
豚バラ肉の「ブレゼ」おいしくフレンチ！
今回は「豚肉のブレゼ（豚バラ肉）」を作ってみました。
ある動画を見て、触発されました。
ものすごくおいしそうだったので、それっぽくマネして作ってみました。
ブレゼは「少ない水分で煮る調理法」の事らしいのです。
水分が少ないので、旨味が濃縮されるということです。
「ブレゼ」はフランス語で蒸し焼きを意味するらしいです。
味付けは塩とハーブのみ。
それだけでおいしくなるのか気になりました。
我が家のぬか床に入れたもの一覧メモ
こんにちは！カロンです。
我が家では2018年の7月からぬか漬けを始め、
今では名前まで付けてぬか床を可愛がっています(o^-^o)
↑うちのぬか床の妖精「まるみ」サンです。(^^)
可愛いぬか床だからこそ、色々と入れたくなってしまうもので…
今までに入れたものをここに記録してみようと思います。
※あくまでもうちのぬか床での結果で、私の個人的な感想であり、全てのぬか床に当てはまるわけではないと思われます。ご了承ください。
コンベクションオーブンでりんごチップス
こんにちは！カロンです。
コンベクションオーブンのコンベクション機能を使ってドライフルーツが出来るみたいなので、その作り方を応用して、りんごのチップスを作ってみました。
薄い飴のようでパリッと甘酸っぱく、ケーキのトッピングにも使えそうでしたヾ(o´∀｀o)ﾉ
思っていたよりも簡単にできて美味しかったのですが、課題点もありました。
その記録をブログにしていこうと思います。
市販のたらこバター(マーガリン)と蓮根で作る簡単おつまみ
こんにちは！カロンです。
私はお酒をほとんど飲まないのですが、
おつまみだけはよく作ります（^-^）
気まぐれで手の込んだ物を作ることもあるのですが、
基本ズボラなので、「食べたくても作りたくない…」ということがよくあります(-▽-;)
そんなズボラな私ですが、この前、市販のたらこマーガリンを使って蓮根のおつまみを作りました。
これが簡単に出来て、味も良かったので紹介したいと思います。
お茶摘みに行って自家製釜炒り茶を楽しむ
お茶摘み体験に行ってきました。
前日雨だったので微妙かと思いましたが、当日は快晴＾＾
すがすがしい感じでした。
大葉でマルゲリータ風トースト「シソゲリータ」
トマト、新玉ねぎ、「大葉」でマルゲリータ風トーストを作ってみました。
バジルがなかったので、代わりに大葉を使ってみたところ、これがトマトや玉ねぎによく合う感じでした。
材料が家によくあるものでできるのでお手軽ですよ。
ちらし寿司の簡単レシピ！サーモンとちりめんのちらし寿司
ちらし寿司の簡単レシピ
サーモンとちりめんじゃこがあったので、今回はちらし寿司を作ってみました。
ひな祭りは終わっていますが、時々ちらし寿司が食べたくなりますねｗ
今回は「すし太郎」を使います。
ちらし寿司の素を使うと、手軽かつ安定しておいしくできます。
楽しておいしいものが食べれるのは良いことですｗ
以下が今回のレシピです。
新玉ねぎをのっけた豚丼！新玉ねぎは生でのせるのが旨い！
新玉ねぎをのっけた豚丼
新玉ねぎが安価で購入できましたので、
新玉ねぎをたっぷり使って豚丼を作ってみました。
今回、新玉ねぎは火を通さずにいきます。
玉ねぎは火を通さないと辛味がありますけど、
新玉ねぎなら、簡単な下処理で生でも辛味が取れます。
手軽にでき、時間もあまりかかけずにできるのでおすすめですよ。
以下が今回のレシピです。
ペッパーランチの「ビーフペッパーライス」を作ってみました。
今回はペッパーランチの「ビーフペッパーライス」をそれっぽく作ってみました。
ショッピングモールのフードコートにて、ペッパーランチの「ビーフペッパーライス」を食べている人がいました。
匂いと見た目の良さ。
あー、、うまそうだなーと思いつつ通り過ぎました。
特に香ばしい匂いは、離れていても惹かれるものがありますｗ
帰ってからも気になって、ホームページで「ペッパーランチのおいしい食べ方」を見ていたら無性に食べたくなりました。
大量に食べたいと思い、自分で作ってみることにしましたｗ
以下が今回のレシピです。
もちもちさんと助手のプロフィール↓
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